ミツカン 【米酢】で 健康に♪

先日　お酢情報サイト「酢的タウン.jp」（６月オープン予定です）事務局さまより、

ミツカン【米酢】を頂きました

暑い日は酢の物などさっぱりしたものが食べたくなせんか？

 

お酢は、胃液の分泌を促進して消化酵素の働きを活発にすることで

食欲を増進させたり、

血液の流れを良くして血圧を下げるたりする効果もあるんだそうです。

 

体が体調を整えようと、お酢を欲しているんでしょうね

 

恥ずかしながら、お酢は今まであまり気にして買っていなかったのですが、

米から作る米酢は、「米の甘味と旨みが生きているまろやかな味わい」だそうで

自宅にあった穀物酢と食べ比べてみると、

なるほど

味に深みがあって旨みが違いますこのままでもいけちゃいそう

 

和食だけでなく、いろいろな楽しみ方が出来そうです

 

ミツカン公式の　お酢レシピサイト「くらしプラ酢」　でも美味しそうなレシピが

沢山掲載されていました。http://www.mizkan.co.jp/k-plus/index.html

 

私は、食欲がない時にいつも作っている［春雨の中華サラダ］があります。

今回は　ミツカン【米酢】　で作ってみたいと思います。

 

≪食べる前に作ります。時間が経つと春雨がタレを吸ってしまうので注意≫

　春雨　1袋　（約１００ｇ）　を湯がき　冷水で洗い、水を切ります。

砂糖　大３　/　酢　大４　/　しょうゆ　大３

塩・ごま油　少々　を混ぜます。

↑酢が効いているのが好きなので、酢が多めです。

お好みで調節してください。

たれ　が染み込んで美味しいんです

 

具は冷やし中華の上にのっているものと同じようなトッピングを作ります。

（卵・きゅうり・ハムなどお好みで）

 

ちょっとバテ気味な時も、ツルッと食べられます

私の大好きなサラダです

 

イカのボイルがあったので、

砂糖　酢　味噌で　酢味噌を作りました

酢の味が濃く、まろみもあって美味しかったです

 

２つとも子供たちも美味しそうに食べてくれました

 

これからは【お酢】の事をもっと良く知って、いろいろな料理を試してみようっと

 

 

 

 

 

 

 

 

タグ：酢的タウン 米酢 ミツカン

コメント 2

夏バテにも酢っていいのですよね〜
by pandan (2011-05-22 07:02) 

いいですね～　さっぱりですね～

ってお酢がいまだに苦手なのですけれど。
by egg (2011-05-22 14:05)